________________________________________________________________________
Wijnarrangement tussen de wijnranken
Vrolijk verslag van een alcoholische rondleiding annex High Wine
bij wijndomein De Koen in Zuid-Scharwoude
op zaterdag 3 september 2022
Je verwacht het niet.
Wie aan wijngaarden denkt en een romantische geest heeft
komt al gauw bij zonovergoten hellingen in het Zuiden van Italië terecht
waar grote families zich na het werk tussen de druivenranken om een mega tafel vol delicatessen scharen
om te proosten op de geneugten van het leven.
Nooit geweten dat je helemaal niet zo lang in de auto hoeft te zitten
om in datzelfde romantische sfeertje te geraken en prima wijn te proeven.
Letterlijk in onze eigen achtertuin werken de mensen van wijndomein De Koen
sinds enige jaren bikkelhard aan de ontwikkeling van goede en eerlijke Noordhollandse wijnen.
Wijnen voor ieder wat wils, wijnen zonder al te veel toevoegingen, wijnen voor iedere gelegenheid.
Wijnen die met passie en doorzettingsvermogen worden geproduceerd.
Wie het terrein op rijdt komt al meteen in de sfeer.
Want dat is toch wat we willen zien:
lange rijen druivenranken, eikenhouten vaten, volle trossen tussen het groen
en uitnodigende tafels met op iedere stoel
een geliefde rode hoedenvriendin die we soms door zomer- en vakantietijd een tijdje (veel te lang) niet hebben gezien.
Onze gastheer wist ons meteen in de stemming te brengen:
De glazen gingen vol en de sfeer deed de rest!
Langedijker Pracht. Westfriese Parel.
We prijsden ons gelukkig:
samen in de zon genieten van bubbels en babbels.
We love it.
Maar terwijl onze gastheer ons van een ander smaakje voorziet
gaat het natuurlijk mis.
Festina Lente zou Festina Lente niet zijn als....
En jawel.
Het glas gaat om!
Gelukkig is daar de zon en het kleedje van Lady Romy is snel weer opgedroogd.
Alcohol maakt de tongen los en het gekwebbel is niet van de (prachtig blauwe) lucht.
We proosten op het leven.
Op de prachtige zomer. Op Festina Lente.
Op onszelf!
Maar daar is dan de uitnodiging voor een rondleiding door het prachtige bedrijf van De Koen:
we willen heel graag horen en zien hoe dat gaat om op die onhandelbare Westfriesche kleigrond
tot een product te komen die kan wedijveren met wijnen uit zuiderlijke landen waar de zon altijd schijnt en de ranken
tegen schilderachtige bergmassieven klimmen.
En dus trok er een bonte stoet van Rode Hoedenvrouwen door het groen.
En ondertussen leerden we alles van druivensoorten en (zo min mogelijk) bestrijdingsmiddelen.
Het verhaal van De Koen riep respect op bij ons allen.
Hard werken garandeert niet dat je een goede wijn krijgt.
Grondsoort, stand van de zon, hoeveelheid zon, dito qua regen, vele uren (hand)arbeid.
Het garandeert niks.
Het is een proces van voortdurend uitproberen, proeven, opnieuw beginnen.
Van lef.
Pionieren.
Elke dag weer.
Net zolang tot de smaakpapillen het licht op groen zetten.
Na dit alles zoeken we de schaduw op waar ook Lady Lon zich bij ons voegt.
In het paars!
Snikheet is het.
Maar in de schaduw is het heerlijk toeven.
De kurken gaan opnieuw van de fles(sen):
Samen rood.
Langedijker Witte.
Langedijker Rode.
Het moge duidelijk zijn dat die eerste favoriet was bij ons als Rode Hoeden.
SAMEN ROOD
For ever.
We aten er stukjes gans bij.
Van ganzen die noodzakelijkerwijs in onze omgeving worden afgeschoten.
We aten chips van de plaatselijke chipsfabriek.
We aten druiven van eigen boomgaard
En zuurkoolsoep uit de wereldberoemde zuurkoolfabriek uit Langedijk.
Want zo doe je dat als je 'lokaal' gaat!
En toen namen we nog een slok
en kwam er een einde aan een heerlijke middag waar we met vrolijkheid op terug kunnen zien.
Want het was weer zo'n middag om te zoenen.
Speciale dank aan Lady Romy en Gravin Hildegonda
voor het bedenken en de organisatie
en aan de vele fotografen onder ons.